加用物産 四万十川川のり佃煮醤油味 150g
351円
加用物産 四万十川川のり佃煮醤油味 150g
- 原材料:のり(四万十川産ひとえぐさ50%、国内産ひとえぐさ25%、国内産あまのり25%)、水飴、醤油、砂糖、みりん、醸造酢、ホタテエキス、酵母エキス、寒天、鰹節エキス、かつお節粉、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
- 内容量:150g
- 商品サイズ(高さx奥行x幅):75mm×68mm×68mm
商品の説明
四万十川の恵み
日本最後の清流とも呼ばれる四万十川。水質も良く、古くから漁が盛んに行われてきました。 ウナギ・アユ・ゴリ・テナガエビなどの魚介類のほか、青のり・青さのりの産地としても知られています。 青のり・青さのりは、海水と川の水が混じりあう汽水域だけで育つといわれています。しかも太陽の光が届く川底でなければならないため、透明度の高さが必要となります。高い透明度を誇る四万十川は青のり・青さのりの絶好の栽培地の一つです。
四万十川の冬の風物詩
乾燥過程も重要で、厳冬期に川底から丹念に採取され、河川敷に縄を張って天日干しにされます。
南国の太陽と上流から吹きおろす寒風によって、香りやうま味がより深まります。
毎日食べても飽きのこない美味しさ
四万十川河口の栽培地で育った青さのり（ひとえぐさ）を中心に、国産の上質な青さのりを厳選し黄金比率でブレンド。
余計な加工はせずに、自然な状態で炊き上げ、素材本来の食感・風味が味わえるよう仕上げています。 深いうま味と豊かな香りをあわせもつ、川の恵みをご堪能ください。
四万十川 川のり佃煮（醤油味）150ｇ×3個
塩分を抑え、青さのりと一緒に煮込む醤油とダシの種類と
配合バランスをあらためて見直すことで、「毎日食べても飽きのこない美味しさ」を目指しました。
深い香りとコクがあるのに、食べ進んでも重くならない、四万十の定番の味です。